2021-10-27

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微波爐加熱葡萄為何極危險?它能製造球形閃電,輕鬆毀掉你的廚房

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微波爐是常見的廚房電器,它可以很方便的加熱或者烹調一些食物,但是使用微波爐的時候有些事一定要注意,弄不好它會惹出大麻煩。比如如下一些食品或者用具,就不可以放進微波爐裡,不然可有你好受的。


可能有的朋友聽說過葡萄不可以放進微波爐裡加熱,但是應該很好奇為什麼很普通的葡萄不可以在裡面加熱呢?這跟加熱其他食品有什麼區別嗎?還真不一樣。

有個朋友聽到這件事之後,按捺不住好奇心,雖然也有人囑咐說不可模仿,他仍然在自己家微波爐裡試了試,試驗結果果然沒讓他失望,他成功地毀掉了廚房,還不得已短暫地換了住處——住進了醫院,用他自己的話說就是家都快炸沒了。


不懂的朋友可能更好奇了,這是怎麼回事呢?有什麼科學道理嗎?還真有!微波爐中的葡萄之所以會起火,是因為兩顆葡萄接觸的位置在微波作用下形成了高溫等離子體,就是和我們常見的閃電的一個性質,閃電夠可怕吧?當微波爐中產生了閃電,是不是感覺很恐怖呢?


那麼兩個葡萄為什麼會產生閃電,其他的食品或水果一般不會呢?一般認為微波爐的微波波長和葡萄的直徑有類似共振的作用,當這種微波作用於兩顆葡萄之間時,因為只能在較小的接觸(離開三毫米也能發生)部分產生作用,微薄的能量足以將較小的接觸部分高溫電離成等離子體,其中就有葡萄所含的鈉離子和鉀離子,於是就產生了閃電一樣的火花,能量足夠強的時候,兩顆葡萄在微波作用下變成等離子體,那就像製造了兩個球形閃電了,一旦爆炸後果不堪設想。


實際上不只是兩個葡萄,多個葡萄在一起有時也會發生類似現象,兩顆或者多顆鵪鶉蛋、藍莓、櫻桃、聖女果、大棗或者水凝膠做成的小球,都可以產生類似的效果,一個葡萄分成兩半也同樣如此,用微波爐加熱它們都是很危險的。


另外,囫圇雞蛋也不可以放進微波爐中加熱,無論是生雞蛋還是熟雞蛋,因為囫圇的雞蛋加熱的話,裡面的氣體積聚很容易發生爆炸,弄得微波爐中到處都是,雖然危險性不是很大,但是會弄得微波爐中很不好收拾的。


此外,十分乾燥且易燃的東西不要在微波爐裡加熱,弄不好就會起火;還有金屬器具或者錫箔紙不可以放進微波爐中加熱,因為微波爐中的微波遇到金屬類的器具通常會反射回去,很容易燒壞微波爐;塑料器具中是除了5號pp聚丙烯的塑料之外都不要放;還有就是不要在微波爐中加熱干辣椒,那如同是在製造毒氣,打開微波爐時會辣得眼睛受不了的。


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