Uber創始人和前CEO特拉維斯·卡蘭尼克一直是企業界備受爭議的人物。
在Uber捲入一系列醜聞之後，2017年卡蘭尼克被徹底排擠出了公司。
這位曾經呼風喚雨的互聯網大佬，遭遇了被掃地出門的尷尬境地後，如今又開始了新的創業方向雲廚房。
最近卡蘭尼克旗下的食品初創公司CloudKitchens從沙特阿拉伯公共投資基金融資4億美元，讓公司估值達到50億美元。
我們知道雲存儲，雲計算，那什麼是雲廚房呢？
簡單來說，CloudKitchens被稱為“廚房版WeWork”。
所謂雲廚房，是指公司接管閒置的房地產空間，然後為其配備廚房設施，再把它們出租給餐廳、食品和飲料公司。
雲廚房其實不是什麼新鮮事物，我們在街邊的餐飲店早就見過了。
比如有些主打午餐晚餐的餐廳，沒有時間精力準備早餐，就招募願意做早餐的合作者。
這些合作者可以使用餐廳的廚房設施和桌椅，不需要投入太多，就可以輕鬆運營。
餐廳所有者也從合作者那裡獲得一塊額外的收入，達到了雙贏。
通過共享餐廳的空間、用戶、廚房設施，降低成本，提升效率，這就是雲廚房的本質。
傳統餐廳模式陳舊，負擔太重，租金高，還要支付洗碗工、廚師、服務員的工資。
有了雲廚房，餐館運營者可以與其他同行共享設施，降低成本。
和街邊尋找早餐合作者的餐廳相比，CloudKitchens借助互聯網高效尋找共享廚房的合作者，進一步提升運營效率。
尋找早餐合作者的餐廳，一家餐廳有兩個運營者分擔成本。
而CloudKitchens的一家餐廳，可能有幾個幾十個運營者分擔成本。
有的運營者共享餐廳的空間，通過增加一些特色菜服務進店顧客。
有的運營者共享餐廳的廚房設備，通過外賣來服務附近的網絡消費者。
CloudKitchens除了提供廚房、工具和空間，還為運營者提供房地產、設施管理、技術和營銷等一系列配套服務。
如果能成為廚房版的WeWork，很有可能CloudKitchens現在50億美元的估值只是開始。
CloudKitchens是“城市存儲系統”公司旗下的公司。
2018年，卡蘭尼克斥資1.5億美元，通過他創立的10100基金收購了“城市存儲系統”公司的控股權。
卡拉尼克希望購買“陷入困境的房地產，特別是在停車場、零售和工業領域相關的創業公司”。
從而對未來價值10萬億美元的房地產進行再開發。
CloudKitchens這種雲廚房模式，正是這種開發方式的一種。
除此之外，“城市存儲系統”公司旗下還有一家CloudRetail。
CloudRetail主打的是雲零售，它通過支持在線零售商，在零售行業做和雲廚房類似的事情。
未來通過這種雲零售，在線零售商也許可以輕鬆入駐各地的實體店。
雲廚房和雲零售其實都不是什麼創新模式。
只是利用互聯網連接為商家們賦能，對傳統模式進行高效率再造。
“雲”這個概念已經成為當下最紅的風口之一。
當“雲”從存儲計算這些互聯網領域，逐漸蔓延到廚房、零售這些實體商業的領域時。
一定會出現更多雲廚房、雲零售這樣的創業機會。
也許我們正開啟一個萬物皆云的新時代的序幕。
你認為除了廚房、零售，還有什麼行業領域可以引入“雲”的概念？
