2022-09-30

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脾胃不好不能喝茶?這幾種茶不用擔心會傷胃

“十人九胃”,說的是大多數人的胃或多或少都會有些毛病。很多人覺得喝茶傷胃,胃病的人不能喝茶。其實這種理解是不太正確的,胃有毛病的人只需要掌握正確的喝茶方法、選擇合適的茶類是可以喝的。有嚴重胃病的,或者經醫生診斷絕對不要喝茶的,還是乖乖遵醫囑。喝茶養胃還是傷胃,關鍵就看你喝的茶對不對。今天我們就聊聊喝茶這件事。

01

喝茶助消化

廣東喝茶之風極盛,喝茶習俗滲透到生活的方方面面,最明顯的例子就是廣州人的“飲早茶”。而早茶的特點就是“一盅兩件”,喝茶的同時一定會搭配可口的點心。這樣的搭配為什麼深得民心?

因為它開胃又消滯。要知道早茶的點心種類繁多,干蒸、蝦餃、燒麥、糯米雞……豐富美味,但這些點心大多由肉、糯米等製成,吃多了就難消化,而茶就成了最好的搭配。

茶中的生物鹼能增進食慾,刺激胃液分泌,促進消化。比如進食了油膩食物後,常出現胃脹、噯氣等症狀。而飯後飲杯茶,可以促進消化,緩解胃部不適的症狀。

因此如果飽餐後感覺飲食積滯、胃脘腹脹的人不妨在飯後喝點茶。

02

喝什麼茶最好?

臨床上有很多胃病朋友都會問能不能喝茶,我都會說“要看體質,選對喝茶”。

體熱的人不妨選擇:綠茶、菊花茶。

■ 綠茶:綠茶是茶中鮮品,屬未發酵茶。它的特點在於湯青葉綠。被國人廣泛飲用,有著“國飲”的譽稱。

從性味歸經看,綠茶性微寒、味甘、味苦,入心經、肺經、胃經,有清熱降火的作用。《本草綱目》的作者,李時珍素喜茶,書中記載到“茶苦而寒,陰中之陰,沉也,降也,最能降火。火為百病,火降則上清矣。然火有五次,有虛實。苦少壯胃健之人,心肺脾胃之火多盛,故與茶相宜”。

■ 菊花茶:菊花性微寒,味甘、苦,歸肺、肝經,有疏風解表、平肝明目、清熱解毒的功效。

菊花口感甘苦,對於治療風熱感冒、肝火旺盛而引起的頭痛發熱、目赤腫痛等有著良好的效果。菊花分黃菊、白菊、野菊,都有疏散風熱、平肝明目、清熱解毒的功效。白菊花味甘、清熱力稍弱,長於平肝明目;黃菊花味苦,洩熱力較白菊花強,常用於疏散風熱;野菊花味甚苦,清熱解毒的力量最強。

體寒的人不妨選擇:紅茶、普洱茶。

這幾種茶比較適合體質虛寒的人喝,這些茶發酵程度較高,茶性更加溫和,刺激性弱,喝起來腸胃更容易接受,還可以暖胃,增強消化功能。

■ 紅茶:紅茶性溫、味甘,體質虛寒的人喝點紅茶可以補益身體,生熱暖胃。需要注意的是泡茶次數不要太多,最好不要超過三次,如果紅茶沖泡次數太多,茶中一些不利於健康的物質會析出,如茶鹼等。

■ 熟普:熟普性溫味甘,也有生熱暖胃的功效,熟普洱在進入人體後不會對胃產生刺激作用,而且能夠在胃的表層形成附著膜,對胃產生有益的保護作用。但生普洱茶則和綠茶一樣,性涼,建議體質虛寒的人不要喝。

03

五種最傷胃的喝茶方式

首先要清楚的是,胃不好並不是不能喝茶,只是應該掌握正確的喝茶方式。以下5種傷胃行為一定要避免。

■ 喝濃茶:很多潮汕人都喜歡喝濃茶,而且喝慣了濃茶的人,喝淡一點就會覺得不夠味。但其實,濃茶很傷胃。濃茶當中含有大量的咖啡因、茶鹼成分,大量飲用後會對胃壁細胞造成刺激,導致胃酸增多。長年累月下來,會對胃部粘膜造成一定的影響,從而形成炎症、充血、水腫、糜爛等疾病現象。胃潰瘍、胃食管返流、容易反酸、燒心的患者,一定要少喝濃茶。

■ 空腹喝茶:有的人有早上起來先喝茶的習慣,肚子裡沒有東西緩衝,很容易刺激腸胃。前面講到的喝早茶,都是要配很多的點心。我們平時喝茶,可以準備一些茶點,諸如餅乾、蜜餞之類,可以避免“醉茶”,也是緩解胃部刺激的好方法。

■喝隔夜茶:有的人喜歡早起大口大口地喝隔夜茶,其實這樣是非常錯誤的。這樣做不僅不能補充水分,還會因茶的利尿作用引起血容量不足影響血液循環。此外,空腹飲用大量的隔夜茶,還會損害身體健康,因為放久的茶水裡氨基酸等營養物質易被細菌污染而變質,喝多了會損傷脾胃。

■ 喝冷茶:喝茶要溫度適宜,就像喝水一樣,喝溫水肚子是最舒服的。尤其是性涼的茶類,喝冷茶會加重涼性。而過燙的茶對食道、胃部也不好,以入口不燙嘴為宜。

■ 喝太雜:喝茶喝得太雜對胃也不好。連續一次性地喝好幾種不同的茶,胃不好接受,建議喝完一種茶之後,隔若干小時後再換另一種茶。

喝茶的智慧,其實與吃飯如出一轍。食物有寒熱,茶葉有涼溫;吃飯不能過飽,喝茶也不能過量。

總結就是兩個詞,一是“適合”,二是“適度”。


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